ความลึกของลูกฟูกและการเบี่ยงเบนความลึกของร่องปะเก็น
ความลึกของลูกฟูกและความลึกของร่องปะเก็นของแผ่นควรเป็นไปตามข้อกำหนดเฉพาะ (ดูตารางด้านล่าง) การควบคุมความเบี่ยงเบนเหล่านี้อย่างแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญในการรับรองประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนและประสิทธิภาพการปิดผนึกของระบบแลกเปลี่ยนความร้อน
คุณภาพพื้นผิว
พื้นผิวแผ่นจะต้องไม่มีข้อบกพร่อง เช่น หลุม รอยขีดข่วน หรือการเยื้องที่เกินค่าความทนทานต่อความหนา ข้อบกพร่องเหล่านี้จะส่งผลต่อประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนและความทนทานของแผ่น
การรักษาอุปกรณ์ต่อพ่วงและรูมุม
ควรกำจัดเสี้ยนที่ไหม้จากขอบจานและรูมุมออกให้หมดจด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปะเก็นและตัวจานเสียหายระหว่างการประกอบและใช้งาน
ข้อกำหนดพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
สำหรับเพลตที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ความหยาบของพื้นผิวของพื้นผิวการทำงานหลังจากการปั๊มไม่ควรแย่ไปกว่าวัสดุแผ่นดั้งเดิม ทั้งนี้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่ปนเปื้อนเนื่องจากความหยาบของพื้นผิวจานระหว่างการจัดการอาหาร
ค่าเฉพาะสำหรับการเบี่ยงเบนความลึกของลูกฟูกและการเบี่ยงเบนความลึกของร่องปะเก็น
ค่าเบี่ยงเบนความลึกของลูกฟูกไม่ควรเกิน 0.20 มม. และค่าเบี่ยงเบนความลึกของร่องปะเก็นไม่ควรเกิน 0.20 มม. การควบคุมการเบี่ยงเบนที่เข้มงวดเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการปิดผนึกของระบบแลกเปลี่ยนความร้อนและประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อน
